【連網】（連網/連云港發布記者 王懷詩 通訊員 鐘坤宏）12月30日下午，連云港市食品藥品監管局在連網演播廳舉行新聞發布會，通報該局履行餐飲服務食品安全監管職能工作概況和2015年餐飲服務食品安全監督量化分級管理年度等級評定情況，并就相關問題回答記者提問。

全市餐飲服務食品安全成效明顯

據市食品藥品監管局的黨組成員、副局長袁明朗介紹，自2015年7月30日履行餐飲服務食品安全監督管理職能以來，全市餐飲服務食品安全工作取得了明顯成效。市食品藥品監管局籌建了食品餐飲監管處，3縣3區全部組建了市場監管局，并加掛食品藥品監管局牌子，內設餐飲監管科室。目前，全市共配備餐飲監管人員226名，并實現了定人、定崗、定責，開展餐飲服務食品安全監管培訓13次，參訓人員達1189人次。

開展學校食品安全專項整治，僅秋季大檢查全市即出動執法人員2370人次，檢查學校、托幼機構食堂589家，檢查覆蓋率100%，培訓從業人員3747人，責令整改127家、責令停業整頓7家，立案查處4家。完成對城鄉結合部、旅游景區等重點區域的食品抽檢，并開展餐飲具清洗消毒專項整治。提前介入國家、部、省領導來連、徐圩國際馬拉松賽等重大活動，實施監管，圓滿完成飲食安全保障任務。搭建“縱向到底”的監管溝通平臺和“橫向到邊”的企業溝通平臺，分別解決機構改革過程中上下級信息不對稱和企業對政策法規需求等問題，鼓勵企業采用ISO90001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系等實施管理，提高餐飲服務管理水平。

2015年度餐飲服務食品安全A級單位達277家

市食品藥品監管局食品餐飲監管處處長翟永祥通報了2015年餐飲服務食品安全監督量化分級管理年度等級評定情況。所謂量化分級管理，就是根據上一年度評定的動態等級和年度等級確定當年度的監督檢查頻次，再根據年度的監督檢查頻次實施對餐飲服務單位的監督管理。其中，A級實行簡化監督 ，每年一次 ；B級實行常規監督 ，每年兩次 ；C級實行重點監督 ，每年四次。

2015年度，我市餐飲服務食品安全監督量化分級管理A級單位達277家、B級1503家、C級3354家。A級單位名單中，東?？h54家，其中，餐飲服務經營者9家，單位食堂45家；灌云縣11家，其中，餐飲服務經營者3家，單位食堂8家；灌南縣13家，其中，餐飲服務經營者2家，單位食堂11家；贛榆區39家，其中，餐飲服務經營者3家，單位食堂36家；海州區122家，其中，餐飲服務經營者36家，單位食堂86家；連云區A級單位13家，其中，餐飲服務經營者6家，單位食堂7家；徐圩新區1家；開發區15家，其中，餐飲服務經營者4家，單位食堂11家；連云港港9家。

就餐講文明 吃飯看笑臉

據市食品藥品監管局食品餐飲監管處處長翟永祥介紹，依照餐飲服務單位的食品安全管理狀況，動態等級分為優秀、良好、一般三個等級，分別用綠色的大笑、黃色的微笑和紅色的平臉三種卡通形象表示；年度等級則分為優秀、良好、一般三個等級，分別用A、B、C三個字母表示。餐飲服務食品安全監督管理部門應在監督檢查餐飲服務單位后的15個工作日內，統一采用“餐飲服務食品安全等級公示牌”，并張貼、懸掛、擺放在餐飲服務單位門口、大廳等顯著位置，向社會公示餐飲服務單位的食品安全等級。

連云港市食品藥品監督管理局友情提醒，大家以后去餐飲服務單位用餐前，請先看看“餐飲服務食品安全等級公示牌”，為了減少餐飲食品安全風險，請您選擇 動態等級為優秀、用綠色的大笑臉卡通形象表示的單位和年度等級為優秀、用A字母表示的A級單位用餐。